Kostelanská Třešňovice 2021 42%

Po více než deseti letech zkušeností s výsadbou švestkových sadů se firma R.Jelínek rozhodla investovat také do meruňkových a třešňových sadů. V roce 2014 se založil třešňový sad v Kostelanech nedaleko Kroměříže. První nepříliš bohatá úroda se sklidila v roce 2020. Toto je druhý ročník, kterého vzniklo 1068 lahví.. Jde o pálenku z odrůd Kordia a Regina, a vůně i chuť jsou pro třešňovici charakteristické. Výrazně se projevují pecky.

Palírenství má na Valašsku dlouhou tradici, a tak není divu, že kromě švestek se zde začaly destilovat i pro region typické pozdní odrůdy tmavých třešní. Těm se na úpatí Beskyd skvěle daří a dosahují proto ideální zralosti a cukernatosti. Právě tyto odrůdy třešní jsou zpracovávány tradičními recepturami, přitom za použití moderních technologií. Vyzrálý třešňový kvas s peckami podstupuje trojstupňovou destilaci a před stáčením do lahví nejméně rok zraje v nerezových tancích, díky čemuž dochází k sladění chuti a vůní a celkovému "zakulacení".

Třešňovici doporučujeme podávat za pokojové teploty, neboť jen tak dosáhnete plného rozvinutí její chutě a vůně.

Vyrobeno pouhých 1068 kusů, láhve jsou číslovány.

Další vlastnosti: Obsah alkoholu (%) 42. Obsah balení (l) 0,7. Region Zlínský kraj.  . . . .